El Caliu

Après une journée de ski ou une excursion épuisante à travers l'architecture romane de la Vall de Boí, il faut reprendre des forces. À Taüll, le restaurant El Caliu nous attend.
Recommandé par le Guide Michelin et le Guide Repsol.

Cuisine familiale catalane. Magret de canard. Escudella barrejada. Civette de sanglier. Poulet fermier. Entrecôte de poulain. Flan au fromage. Crème au citron. Salade de caliu. Salade de ris de canard. Salade de queue de coq aux champignons.

Le restaurant El Caliu propose une offre gastronomique équilibrée, à des prix inhabituels dans les restaurants situés au pied des pistes, où la simplicité des viandes grillées (accompagnées de garnitures puissantes, de pommes de terre et d'artichauts al caliu, de champignons...) se mêle à des plats plus élaborés, certains avec l'accent autochtone de ces montagnes, d'autres avec un discret air français. Les confitures et les liqueurs sont faites maison, par la famille, avec des fruits sauvages cueillis personnellement.