3e Foire aux Fromages du Berger
Programme :
- Samedi 24 août
10.00 h Ouverture de la foire
11.00 h à 14.00 h Jeux traditionnels de fallas au Jefe del Riu
16.30 à 17.30 h Atelier d'argile avec Fangara Cerámica
(inscription préalable)
18.30 h Accords mets et vins (inscription préalable)
19.00 à 20.30 h Concert d'Amelo de la Habana
21.00 h Clôture de la foire
- Dimanche 25 août
10.00 h Ouverture de la foire
11.00 h Atelier "Fez votre fromage frais" (inscription préalable)
13 heures Accord mets et vins (inscription préalable)
12.00 h à 13.00 h Défilé autour de la foire
avec les Ribatònics
14.00 h Clôture de la foire
À la fin du mois d'août se tient à Taüll (vallée de Boí) la Foire du fromage de berger, avec des stands de fromages et de produits artisanaux.
La foire du fromage de berger de Taüll est un événement organisé conjointement par la mairie de la Vall de Boí et l'Association des fromagers et fromagères de bergers et bergères des pays catalans.
L'objectif de la foire est de mettre en valeur et de promouvoir les fromages artisanaux fabriqués dans les petites fromageries, avec le lait du même troupeau que celui qui paît dans la région. Pour reconnaître cette tradition et valoriser le travail qui se cache derrière chaque fromage, un sceau distinctif a été créé pour identifier les produits qui répondent à cette caractéristique.
Pendant l'événement, des stands d'artisans et d'entreprises agroalimentaires de la région seront installés, où les visiteurs auront l'occasion de connaître et d'acheter leurs produits.
L'un des temps forts de l'événement sera constitué par les conférences programmées, au cours desquelles les représentants de certaines des fromageries participantes partageront leur histoire, leur expérience et le projet à l'origine de leurs fromages.
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